Services traiteur

Buffet anniversaire

Exemple de Buffet Froid à emporter.
(Livraison possible, nous contacter)

Mises en bouches pour exemple :

6 pièces par personne présentation traiteur.

1 : minis burgers parisien
2 : croustades alsacienne individuelles
3 : toasts saumon fumée citrons verts
4 : Tortillas au thon.
5 : verrines fil des saisons
6 : minis navettes jambon cru d auvergne

Tarif sur demande.

Buffet froid d’entrées salades :

Buffet des Jardins : Saladiers de Salades Thaï crevettes cœurs de palmiers, salade Orientale
aux épices. Filets de saumons frais décors traiteur. Sauces diverses.

Buffet des Charcuteries de pays :

Terrine maison de campagne, saucissons de montagne, 1 rillettes de canard. Présentation en plats
traiteur et service au buffet.

Plat Froid :
Tranches et charolais de pays en tranches fines, salade Ardéchoise (similaire Piémontaise) , sauces
maison et condiments ..
Ou Le jambon à l’os cuit huit heures Ou agneau Ou carré de porc etc…

Fromages de pays en Plateaux : ( St nectaire, bleu , Cantal Entre deux pour exemple )

Mignardises maison 3 par personne. Nombreux choix de mignardises sur demande.
Ou
Gâteaux d’anniversaire aux choix.

Buffet & repas de famille

De 60 à 150 personnes : 5% de remise
Mise en place des nappages par nos serveurs,
sur tables installées par vos soins.
Avec prêt de Vaisselle de notre gamme traiteur, couverts,
Flûtes de Champagne pour la fin du repas si besoin,
lavage par nos soins.

Exemple de Repas de famille

Mise en bouche au foie gras et pains d’épices Et Millefeuille de betterave chèvres et miel .

Ou
Duo de Terrines de joue de bœuf au foie gras Lit de mâche au vinaigre de framboises

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Magret de canard du sud Ouest
Pommes sarladaises et légumes de saison poêlés .
Ou
Pavé de Cabillaud en croute d’herbes aux légumes de saison Et Risotto noir Ou
Fondant d’agneau cuisson basse température au thym Grenailles persillées et petits légumes confits

***
Les fromages affinés
***

Sablé aux amandes et fraises fraiches en chantilly .
Ou Baba au Rhum des caraïbes
Ou Coupe de sorbets et fruits frais
Ou Fondant Chocolat cœur de framboises et coulis de fruits

Mariages …

Repas
de mariage

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Prix et conditions : Nous consulter

Information : Nous n’assurons pas de prestations avec service, possibilité de livraison de buffets uniquement .

Pour une étude gratuite de votre projet et obtenir un devis personnalisé, n’hésitez pas à nous contacter .

Buffets

Pour vos mariages et fêtes de familles nous pouvons vous étudier nos formules buffets avec ou sans livraisons .

Appuyez vous sur l’expérience et le savoir-faire de nos équipes. Des produits frais rigoureusement sélectionnés de préférence issus de filières régionales et un service de qualité feront le succès de votre mariage.